Селекция винных сортов винограда – не самая простая задача. К столовым же сортам требования гораздо ниже. Основные — транспортабельность (хранение), товарность, хорошие вкусовые качества. Цель виноградаря – вывести такой сорт винограда, который максимально отвечал бы этим требованиям, а так же хорошо защищенным от основных болезней винограда, картинки которых всем известны. Здесь нам на помощь приходит гибридизация.
Для нее необходимо:
- чтобы цветение выбранных сортов происходило одновременно;
- если отцовский сорт цветет раньше, то надо собрать и высушить пыльцу или полностью соцветие.
На соцветие материнского растения винограда (функционально женское или предварительно кастрированное) накладывают хорошо расцветшее соцветие или высушенное отцовское, слегка связывают ниткой, чтобы оно не сдвинулось, и надевают чехол из бумаги или спанбонда. Эту работу нужно делать утром — с 6 до 10 часов или вечером — с 18 до 22 часов. В течение 3-4 дней встряхивайте чехол по утрам, как спадет роса. За этот период произойдет опыление, а через несколько дней чехол удалите. Если высушенная пыльца не была использована, она пригодится на следующий год.
Сбор гроздей, выборка и хранение семян. Опыленные грозди винограда снимайте при полном их вызревании, храните в прохладном помещении, например в чулане дачного участка. Через 1—1,5 месяца из ягод извлеките семена, промойте и просушите. Потом поместите их для стратификации в емкости с песком, накройте и храните при температуре +2—5°С, не допуская подсушивания.
Посев гибридных семян на даче. К посеву приступайте в конце марта. За 3—5 дней достаньте семена из хранилища (холодильника или погреба), отмойте от песка и замочите в теплой воде +22-25°С. Воду лучше менять ежедневно. Наклюнувшиеся семена высаживают в емкость (высота ее борта до 10 см) с речным песком. Глубина заделки семян 3 см, расстояние между ними 3 на 3 см. Емкость накройте стеклом или пленкой. При комнатной температуре всходы появляются на 10—20-й день. Поливайте их по мере необходимости.
Пикировка и высаживание виноградной рассады, советы дачникам. Когда у сеянцев появятся 1—3 настоящих листка, пикируйте их в полиэтиленовые пакеты диаметром 8—10 см и высотой 20 см. Для посадочной смеси возьмите по одной части песка, земли, перегноя. Пакеты поставьте в хорошо освещенное теплое (до +25°С) место. К концу мая сеянцы должны иметь высоту до 50 см. Перед высадкой закатите их.
