Новый год, безусловно, один из самых любимых праздников. Для детей – это поздравления от Деда Мороза и Снегурочки, подарки под новогодней ёлкой. Для кого-то — это « Голубой огонёк» и « Ирония судьбы». Ещё кому-то — салат «оливье» и, непременно, шампанское. Все эти и многие другие традиции знакомы нам с детства. Не менее интересны обычаи празднования Нового года и в других странах, некоторые из которых покажутся нам весьма экзотическими.
В Австрии, например, празднование Нового года официально было объявлено 1 января 1691 года Папой Иннокентием XII. С тех пор в этой стране появилось много традиций и ритуалов, связанных с ним.
Это и блюда с использованием корицы, праздничный заливной поросёнок (символ удачи и благогополучия), изысканный шоколад и конфеты марципан в форме монет, листа клевера или подковы. Ну а традиционные фейерверки и карнавалы давно стали визитной карточкой Австрии.
А вот в Бразилии символом богатства и благополучия является чечевица и рис. Так что главным праздничным блюдом бразильцев является традиционный суп именно из этих продуктов. А ещё, в канун Нового года, жрицы местных культов вуду совершают ритуальные танцы в синих юбках и белых блузках, посвященные богине воды.
В Англии давно повелось, что первым посетителем после полуночи должен быть мужчина. Это должно принести удачу. Правда, есть один нюанс – мужчина не должен быть рыжим или блондином! Именно, англичане придумали обычай поздравлять своих родственников и друзей с помощью праздничных открыток. Из кулинарных особенностей в Англии – традиционная индейка, пироги с разной начинкой и, безусловно, пудинг.
В Дании на Новый год принято заваливать двери дома старой и разбитой посудой. Причём не себе, а друзьям и родственникам. Старую посуду берегут целый год, чтобы потом бросить её в домах, где живут друзья. Так что, чем больше у тебя друзей, тем увесистей будет куча у твоей двери.
В Египте Новый год является государственным праздником и о его приходе официально объявляет Великий Муфтий на вершине холма в Каире, где расположена мечеть Мухаммеда. Затем это сообщение передается правоверным и членам их семей. В этот день глава семейства посещает дома своих родственников и друзей с поздравлениями.
А вот в другой мусульманской стране Иране Новый год празднуют 21 марта. Дома украшают пшеницей, ячменем и чечевицей, которые являются символом роста и процветания. На Новый год каждый иранец должен купить себе новую одежду, или сделать её самостоятельно. Непременным атрибутом праздника является священная книга Коран. В качестве подарков принято использовать серебряные монетки или яйца.
В Корее первый день лунного Нового года называется Соль-Нал. Чтобы оградить свои дома от злых духов, на дверях и стенах вывешивают изделия из соломы. Ни один Новый год не обходится для корейцев без традиционного рисового супа, который должен добавить им сил в следующем году.
В Португалии на Новый год следует съесть гроздь винограда. Желательно, двенадцать штук, чтобы провести двенадцать благополучных месяцев. Дети традиционно идут колядовать от дома к дому и получают угощения и монеты.
В Шотландии праздник Нового года называют еще Ночь свечей, потому что для шотландцев главное – это очистить свой дом, сжигая можжевельник и обкуривая дымом весь дом. Традиционными продуктами являются песочное печенье, сыры, овсяные лепешки и булочки со смородиной. Разумеется, и без знаменитого виски праздник тоже не обходится. В Шотландии до сих пор жива вера в магическую силу начал, поэтому первым человеком, посетившим шотландский дом утром Нового года, должен быть высокий, смуглый, черноволосый человек, желательно добродушный и с подарком. Такого гостя обязательно одаривают буханкой хлеба.
Ну, а об итальянской традиции выбрасывать в новогоднюю ночь старые вещи знают если не все, то, пожалуй, многие. В окна порой летят посуда и мебель. Так что следует быть весьма осторожным, если вам вздумается прогуляться по какому-нибудь городку в Италии новогодней ночью.
